干酪素行情
生产工业用干酪素和生产食明“曲拉”相比,经济价值可提高8倍以上。钓二卫厂条件下生产干酪素,四十年代以前巳有规范化的工艺流程及专用设备。但是,吮一牧区分散的牧民家中怎样生产合格的干酪素?这是值得研究的。随着经济的发展,铂介;千酪素越来越有利可图,但质量问题严屯地阻碍了经济效益的进一步提高。目前状况是信息灵通的人,大量收购牧民食用曲拉,加工磨细拣去杂物,并做一点表面酸处理,技混台级干酪素售给国家经销单位。这种以曲拉改制的干酪素,价格仅是普一级月酒各素的一半,而月.工艺品质不佳销路不好。 在进行“牧牛商品生产技术研究”课题中,我们参考工厂生产于酪素的工艺流程,结合牧区实际试验,研究制定了分散生产,集中加工为主导的牧区生产干酪素的工艺流程,经过三年实践,证明是刃行的,行几产的干酪素达到了普一级水平。 干酪素即酪蛋白,系牛乳的主要含氮物。英国称为:Cd。
作者：佚名 来源：知网空间
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