干酪素行情
以干酪素(casein,CA)为壳材、甲基丙烯酸甲酯(MMA)为核材,无乳化剂下使用叔丁基过氧化氢(TBHP)作引发剂,引发CA与MMA接枝聚合。透射电子显微镜(TEM)照片表明,反应温度为65℃、mTBHP:mCA=7.2×10-4、mCA:mMMA=1:4时,经2 h可制得粒径在60~70 nm具有清晰核壳结构的纳米颗粒。反应温度、TBHP用量、CA/MMA配比、物料总质量分数等因素对单体转化率、接枝率和乳液粒径及分布的影响较为明显。
干酪素又称酪蛋白,是牛奶蛋白中的主要成分,不溶于水,易溶于弱碱及强酸溶液[1]。干酪素的应用历史十分悠久,作为粘合剂、保护胶体、皮革涂饰剂、金属箔层压剂、食品乳化剂和稳定剂等被广泛应用。由于与人体有很好的生物相容性且毒性低,近年来还被研究用于药物的缓释剂 。
作者：佚名 来源：知网空间
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